Deelplank Wild
Een plank met:
– Herten Goulash
– Brood Hertenham
– Wildbitterballen (2 st)
– Soep van het moment
– Salade
18 p.p.
Onze menukaart
De menukaart van Fort bij Asperen is veelzijdig! Van lunch tot een weekenddiner en van appelgebak tot heerlijke bittergarnituren en borrelplanken.
Lunchgerechten
Te bestellen t/m 16 uur
Lunchgerechten
Keuze uit wit- of bruinbrood
- Carpaccio16Rundvlees | Rode ui | Truffelmayonaise | Geraspte Reypenaer XO | Zonnebloempitjes
- Porchetta14Oosters gekruide varkensbuikspek | Uienchutney | BBQ-saus | Uienkrokantje
- Bagel Zalm17Gerookte zalm | Kruidencrème | Sla | Avocodospread
- Bagel Caprese (vn)14.5Mozzarella | Tomaat | Pestospread | Roze Venkel
- Rundvleeskroketten (VN)11Brood | 2 kroketten van de Heeren van Loosdrecht | Mosterdmayonaise
Warme lunchgerechten
- Herten Goulash16Goulash van Hert | Friet | Frisse Salade
- Naanbrood Geitenkaas (v)15Pesto | Tomaat | Ui | Paprika | Geitenkaas | Honing | Walnoten
- Naanbrood Rauwe Ham14Pesto | Tomaat | Mozzeralla | Rauwe Ham | Rucola
- Patat (vn)5
- Patat met kroket (vn)7.5
- Patat met Frikandel7.5
Soep & salades
- Soep van het moment (v)9.5Vegetarische soep met huisgemaakte toast
- Wintersalade (vn)13.5Roze Venkel | Feta | Tomaat | Dragondressing
- Salade Porchetta15Oosters gekruide varkensbuikspek | Uienchutney BBQ-saus | Uienkrokantje
- Salade Carpaccio15.5Rundvlees | Rode ui | Truffelmayonaise | Geraspte Reypenaer XO | Zonnebloempitjes
- Salade Geitenkaas (v)14Geitenkaas-honing bites | Uienchutney | Zonnebloempitjes | Gekonfijte tomaat
- Salade Gerookte Zalm17Gerookte zalm | Avocadospread | Kruidencrème | Kappertjes
Warme panini
- Panini kaas (v)8.5
- Panini ham / kaas9.5
- Panini Pulled Chicken11Pulled Chicken | BBQ-saus | Kaas
- VEGAN Panini Cheddar (vn)11.5Vegan Cheddar | Tomaat | Roomkaas
Lunch Deelplanken
Te bestellen t/m 16 uur – Minimaal 2 personen
Deelplank Betuwe
Een plank met:
– Brood Carpaccio
– Rundvleeskroketten
– Frisse Salade
– Soep van het moment
16 p.p.
Deelplank Acquoy
Een plank met:
– Bagel Caprese
– Vegan Groentekroket
– Frisse Salade
– Soep van het moment
17 p.p.
Zaterdagdiner
Op zaterdag te bestellen van 17 t/m 21 uur.Het restaurant is uiteraard langer open!
Voorgerechten
- Hertencarpaccio15Hertencarpaccio | Balsamico | Ui | Kaaskletskop
- Trio van Vis14Trio van Vis | Toast
- Zoete Aardappel-Kerrie Soep10Zoete Aardappel-Kerrie Soep | Appel | Amandel
- Steak Tartaar14Steak Tartaar | Kwartelei | Truffelmayo | Bruchetta
- Venkelsalade | Geitenkaas15Venkelsalade | Geitenkaas-Brûlée | Honing | Walnoot
- Ierse Oesters (per 3)9Ierse Oesters (per 3) | Vinaigrette | Limoen
Hoofdgerechten
Standaard geserveerd met friet en groenten
- Hertenbiefstuk | Hertensukade30Hertenbiefstuk | Hertensukade | Pepersaus
- Braziliaanse Runder Rib-Eye27Braziliaanse Rib-Eye | Bospaddenstoelen | Bearnaise
- Hertengoulash23Goulash van Hert
- Vangst van het MomentDagprijsVraag onze bediening om de vangst van het moment
- Visstoofpotje24Stoofpotje van diverse vissoorten
- Spare-Ribs 650 gram26Spare-Ribs 650 gr.
- Portobello | Rendang Gele Biet23Gevulde Portobello | Rendang Gele Biet
Desserts
- Karamel Zeezout Mousse9Karamel Zeezout Mousse | Sticky Toffee | IJs
- Crème brûlée8Crème Brûlée | IJs
- Chocolademousse9Chocolademousse | Rood Fruit Compote
- Dame Blanche8Dame Blanche | Smeltende Chocoladebol | Vanilleijs
- Kaasplank (5 soorten)13Een assortiment Hollandse Kazen
Voor kids
Voor de ‘kleine’ eter hebben wij een keuzemenu, ALTIJD met frietjes!
- Portie Spareribs15
- Yakitori Kipspiesjes11
- Frikandel7.5
- Kroket7.5
- Kip Popcorn11
- Frikandel & Kroket9
- Kinderijs | Verrassingbeker6.5Kinderijs | Twee bolletjes ijs | Verrassingsbeker om mee te nemen
Chef’s Table (zaterdag 17-21 uur)
Minimaal 2 personen | Per tafel te bestellen
Geef uw avond uit handen en laat onze chef uw tafel voorzien van diverse heerlijke gerechten!
De gerechten bestaan altijd uit een combinatie van vlees, vis en vegetarisch.
1 gang
Laat uw tafel vullen met diverse heerlijke warme hoofdgerechten.
Standaard geserveerd met friet en groenten.
29 p.p.
2 gangen
Wij vullen uw tafel verdeeld over twee rondes: voor- en hoofdgerechten.
Standaard geserveerd met friet en groenten
39 p.p.
3 gangen
Lekker lang tafelen met drie gangen aan gerechten op tafel: voorgerechten, hoofdgerechten en diverse desserts!
Standaard geserveerd met friet en groenten.
45 p.p.
Borrelkaart
In de winter bij het haardvuur of in de zomer op ons ruime terras
Voor bij de borrel
- Borrelbrood met dips (v)7
- Nacho’s Pulled Chicken10Pulled Chicken | Kaas | Huisgemaakte nachosaus
- Vriendenplank16Hollandse Kazen | Vleeswaren | Olijven | Nootjes
- Vriendenplank XL26Bitterballen | Kaasstaafjes | Kaasstengels | Tomaatjes | Kazen | Vleeswaren | Olijven | Nootjes
- Wild Charcuterie19Diverse Wildvleeswaren | Wild Bitterballen | Olijven | Nootjes | Toast | Zuurtje
- Plank Charcuterie15Slagersvleeswaren | Olijven | Toast | Zuurtje
- Olijven & nootjes (v)4
- Kaasplank (5 kazen)12Vijf Hollandse Kazen
Bittergarnituren
- Rundvleesbitterballen6 - 9 - 12.5Heeren van Loosdrecht | Mosterdmayonaise | per 5, 8 of 12 stuks
- Madammekes 6 st.8Heeren van Loosdrecht | Kaas | Beenham
- Groentemannekes (6 st) - vegan7Heeren van Loosdrecht | Groentekroketje
- Trio van Bitterballen7.25 - 9.75Madammekes | Rundvleesbitterbal | Groentebitterbal | per 6 of 9 stuks
- KaasCroquantjes (6 st) (v)7Krokante Kaasstengels van de Heeren van Loosdrecht
- Waterlanders (6 st)9.5Rivierkreeftkroketjes van de Heeren van Loosdrecht
- Wild bitterballen (6 st)8.5